1

Le château Marquis de Vauban est une propriété viticole de 52 hectares à Blaye située à seulement 600 mètres de la citadelle de Blaye classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce château vous propose de découvrir ses vins de façon originale et conviviale. Arrivée au Château Marquis de Vauban à 12h30 avec déjeuner vigneron dans les anciens chais du château à base de produits locaux (esturgeon, grattons, desserts à base de vin, etc) et dégustation de 3 vins rouges AOC Blaye Côtes de Bordeaux pendant le repas puis 15h visite du domaine et des chais.
Exemple de repas en fonction du marché :

Nid d’œufs, Grattons bordelais maison, Crudités du terroir selon saison, Perles de l’estuaire

Favoris Royaux de l’estuaire : Duo d’esturgeon et Saumon dorés au four
Ou
La Gigolette de canette avec sa sauce d’antan et son foie gras
Ou
La Merveilleuse des Grands Crus : Souris d’agneau aux raisins
Purée fourchette et noisettes grillées

Fromage

Poire au vin du château
Ou
Sorbet du Marquis (sorbet de vin) en été
Ou
Pâtisserie du jour (printemps/automne)
Eau compris

Galerie

Vidéo

Emplacement