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Propriété familiale depuis 1930, le Château de Côts, situé à une trentaine de kilomètres de Bordeaux est en Agriculture Biologique depuis 20 ans.
Le vignoble est implanté sur l’un des meilleurs plateaux de la commune de Bayon-sur-Gironde. Il bénéficie d’une exposition sur des coteaux Sud-Ouest et d’un sol argilo-calcaire limoneux.
Il s’étend sur une superficie de 20 hectares, d’un seul tenant.
En juillet 2018, Rémi Bergon, le propriétaire, a créé une cave 100% bio à Gauriac (vins des appellations de Bordeaux, champagnes, crémants, bières, spiritueux et softs).

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